我学会了炒土豆
《回家吃饭》栏目是我最爱看的电视节目，节目中的厨师们煎、炒、焖、炸、卤、炖，烹制出一道又一道色香味俱全的美食，太令人艳羡了。
"老妈，我也要学炒菜！"我不禁摩拳擦掌，跃跃欲试。
"那就先从最简单的炒土豆学起吧！"老妈回应我。
可说起来容易，做起来难。我拿出平板，搜索出炒土豆的视频教程，然后开始依葫芦画瓢。
我从冰箱里拿出几个穿着花衣裳的土豆，一边轻快地唱着歌，一边给它们去皮。土豆有的地方凹下去了，出现漏网之鱼，我紧按刀子用力一削，呀！差一丁点儿就削到我的手指了，吓得我大惊失色，幸好，幸好！
到了切菜的时候，刚才的刀口脱险让我心有余悸，对明晃晃的菜刀有些望而生畏，菜刀可锋利多了，一不小心就会皮开肉绽呀！我慢吞吞地挪到刀架旁，把手缓慢地伸向菜刀，小心翼翼地取出那把亮闪闪的菜刀，顿时，我全身都起了鸡皮疙瘩。我好想放弃啊！但转念一想，"一言既出，驷马难追，不能半途而废呀！"于是，我鼓足勇气，暂时压抑住所有的恐惧，一鼓作气，挥刀毫不犹豫地切下了第一刀。
我的天哪，这片土豆也太薄了吧！比一张纸还薄！我嫌弃地把它扔到一边。再来一片，这，也太厚了吧！比一块砖头还厚！我又把它扔到了一边。事不过三，再来！这片不厚不薄刚刚好！我开心地大叫起来："耶！我成功了！"
"咔嚓、咔嚓、咔嚓……"终于把所有的土豆都切好了，我长舒了一口气。
终于可以下锅了，我模仿着视频上的大厨，先把火调到最小，蓝色的火苗像极了调皮可爱的小朋友在跳来跳去。然后在锅中倒入适量的油，待油烧热了，放入刚刚切好的土豆片，加入调料和半杯水，一直翻炒，待水烧干后就可以出锅了。
最后一步，装盘，大功告成。虽然这盘炒土豆比不上大厨做的那么让人垂涎三尺，但是也让我有着满满的成就感--这是我人生中亲手做出的第一道菜！
看看时间，我一共用了47分钟才做好这么一道简单的炒土豆，再想到每次放学回家都能看到桌上丰盛的四菜一汤……我今天终于体会到了妈妈的辛苦！
作者：雷偲妍
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