“落日平台上，春风啜茗时”，浅浅一杯茶,盛着岁月流转，盛着四季轮回，盛着人生的起伏跌宕。“茶之为用，味至寒,为饮，最宜精行俭德之人。”“精行俭德”是茶道的精髓，更是茶人的精神。
茶园中，茶香袅袅，香远益清，茶树生机盎然地伫立着，从不争春，却悄然在山野中绽放自己的嫩绿，宛如古诗中的温润君子正朗读着诗词。茶叶光扁平直，色略翠黄，似糙米色，宛如君子的淡薄品行，诗意油然而生——“身如梦幻，清香幽远”。跟着采茶师傅的指导，我轻轻摘下一片嫩叶，放于手中，出神的看着它散发出的清淡雅致。可是哪有那么多一帆风顺，采茶的最佳时间正值正午十二点，没干一会，大家都累的叫苦连天了，可想而知，这些手艺人的艰辛。
途经茶房，隐约间听见“沙沙”声响，转头一瞧，曾经年少的韵华也因多年的磨砺变得粗糙苍老，身上朴素的薄衣被微风肆意舞动，汗珠随着身体的律动从古铜色的脸上滑落。师傅向我们解释道，他们这是在炒青。他们用手将滚烫的茶叶不断的翻炒，他们不怕这炽热，不论严寒酷暑都坚守于自己的岗位，秉行着“心心在一艺，其艺必工;心心在一职，其职必举。”不禁让我心生敬佩。
“烂漫不过世间花，慢煮光阴一盏茶。”茶叶叠加错落，等待沸腾与升华。只见茶艺师轻捻一撮茶叶，放入水中，卷曲的叶片开始慢慢舒展开来与茶碰撞，杯盏之间，香气自来。炽热的水一灌尽底，短促的嘶鸣，在茶与沸水的相触中骤起。而热浪不断由下至上翻涌，每一片叶子都在火热中尽情淬炼。一并沉底的都不乖张，浮着的一两缕残渣破叶，在表面随波荡漾。起初是清汤，随着叶脉释放，颜色渐变渐黄。一丝深色，在每叶周围四散开来，缓慢流淌。静置一旁，待饮温凉。手背轻触，杯口微烫。呼开一层，口没杯中，清香滑过鼻腔，流转于肺，清雅自然。这时，采茶师傅对我们说到:“茶的风骨，其实就是茶的本味，而茶的本味恰恰就是茶的苦跟涩，过于香过于甜的茶，其实它容易腻，没有劲道。”“茶兴于隋唐，盛起宋元，焕然明清。自古以来……”茶水在口中回旋，香气沿舌漫开，层次感一一尽显，弥漫嘴中的香，在一次次下咽后，被苦涩替代。虽说是苦，却又让人不舍与期待。放下心中多余的遐想，将目光停留于此刻。
江南的茶香茶性中自有一番热血品格和家国情怀，温而不懦，柔而不弱。无论历史如何前进，文化如何演变，人世如何变迁，天地如何折裂，人的心灵和命运都是在连贯中进行的，中华民族一直在艰难曲折跟前行，他们有着“乱云飞渡仍从容”的定力，有着“重整行装再出发”的豪情，有着“咬定青山不放松”的韧劲,有着“直挂云帆济沧海”的魄力。那正是一种不随时代变化、也不随世事变迁的“茶人精神”。
作者：张艺
年级：高一
指导老师：应晨
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