我的表哥非常厉害，他凭自己的实力开了盖浇饭连锁店和一家名气极大的大排档，让我们一起再回顾他创业之前的事情吧!
听表哥的爸爸说：“表哥自从上完大学后，整天窝在家里看电视，久而久之，我妈妈就看不下去了。去劝他：”印印呀，你得赶紧找份工作干呀!到时不要穷到连饭也吃不起了!“听到”饭“这个字，表哥眼睛一亮，大声说道：”说的对，我必须去打拼一下!我要创业。“
年轻气盛的表哥一炮打红，先后开了两家盖浇饭，收获了创业的第一桶金，一发不可收拾，如今又经营起一家饭馆……不!是大排档!于是，他便走向了成功之路。
几个星期后，他先是买了一个比我家只大一点点的小饭馆，员工也只有四五个，来吃的人不多，收入也很低，怎么办呢?表哥想了许久，终于找到了生意不好的原因，并想出了好办法，他们不能再做那些众人皆知的普通菜了，要做一些新奇的又美味的菜，于是用极快的速度，改良并学会了一些特色菜和民间小吃，于是菜单中出现了竹筒饭、灌汤包、扬州炒饭等等，随着菜品的增多，收入也越来越高，大排档面积也越来越大，优秀的员工也越来越多……
当然，表哥的心大着呢，他要开全市最闻名的大排档，他又引进更多的大众菜和特色菜，针对不同的消费人群。有春卷、花甲、鱼汤、凤趴窝、啤酒鸭等，晚上还有烤鱼、烧烤等，光顾的人越来越多，表哥的规模渐渐成型……
现在，表哥的大排档名气非常大。他也不是那个爱宅家的人了。厉害了，我的表哥!
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