我的拿手好戏

香味在舌尖跳跃，在鼻尖萦绕，更藏在每个人漾开的笑靥里，融在纷纷的赞叹中，映在埋头扒饭的满足模样里……今天，我要亮出家传本领——烹饪。

那是个阴云低垂的日子，学校组织去小南湖秋游，烹饪体验成了最让人期待的项目。教练给出四个选项：凉拌黄瓜、凉拌西红柿、芹菜炒肉丝、紫菜蛋汤。偏偏我运气“爆棚”，抽中了公认最难的两道菜。哼，这点挑战还难不倒我这个“家庭小厨神”，正好露一手给他们瞧瞧！

先处理芹菜炒肉丝。我把刚择洗干净的芹菜倒进沸水，焯至翠色透亮便捞出过凉，身旁的同学都远远站着，生怕溅起的水花烫到自己。接着轮到炒肉，我往锅里舀了勺油，待油星微微跳动，迅速把肉丝倒进去。“滋啦——”油锅里立刻炸开一串脆响，像是无数小手在琴弦上欢快弹跳，奏起厨房专属的交响乐。等肉丝两面煎得金黄，我麻利地倒入芹菜，正准备加生抽和盐调味，身后突然窜出个不会做饭的同学来“帮忙”。她手一抖，整瓶生抽“咕咚”全进了锅！我盯着黑乎乎的菜，心里直犯嘀咕：这要是有人敢尝一口，绝对是勇士中的勇士。旁边的人急得直喊“加水”，多亏我眼疾手快，赶紧倒出多余的汤汁，又补了半勺糖中和咸味，总算把这道菜从“芹菜肉丝汤”的边缘拉了回来。

菜陆续上桌时，我还在为那盘“升级版”芹菜炒肉丝捏把汗。没想到第一筷子下去，咸香中带着一丝回甘，竟格外下饭！全班同学围着盘子你一筷我一勺，连主任尝了都笑着夸：“这火候掌握得比家里大人还老道！”听着此起彼伏的赞叹，我心里像揣了颗糖，甜丝丝的滋味从嘴角一直漫到脚尖。

被人认可是多么珍贵的事啊！那一刻，我真切尝到了被认同的滋味，像含着颗会冒泡泡的糖，奇妙又温暖。这份带着烟火气的记忆，怕是一辈子都忘不了了。

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