请想象一下，刚摘下的蔬菜摆在篮中，仔细看，那上面的水珠与泥土仿佛在对你讲述着食材的新鲜，一块块的鲜嫩的肉放在案上，让我们这群“食肉动物”垂涎三尺，旁边的海鲜摊上，几条带鱼躺在冰上，样子还颇悠闲，仍有幸在水中的鱼虾们不知道，几双眼睛早已盯上了它们……
汪曾祺先生曾说过：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”
的确，热闹，攘来熙往，早已是菜市场的代名词了。我从小就爱随妈妈去菜市场，看着她挑选食材，帮她拎几袋东西，遇到几个熟人时，便自豪的把我介绍给他们，唠两句家常，随后就转移到下一个摊位。
然而让我感触最深的，便是菜场中摊主的人情味了，他们可能与你不熟，但一来二去后，也成了你的一个朋友，谈谈近况，扯扯家常。在那里，几乎每个摊主都首先想到自己的顾客，有新鲜的菜，推荐你买点，你不会烧?简单，先放油里煸一会，再……。同样的，争价的事也越来越少，各位顾客就算再小气，看到摊主真诚质朴的眼神，也不会再计较那一两毛的事儿了。有时摊主较忙，让你自己付钱，也从来没有逃价的。这种质朴美好的人情味令人感叹。
袁枚在《随园食单》中写道“一桌好菜，买菜功居四成。”我认为，从买菜到做菜是一个完整的过程，可现在外卖行业发达，众多年轻人再也不愿到那熙熙攘攘的菜场去了，而转为在手机上动动手指下单，这也是现在菜市场中年轻人越来越少的原因。几十年后，菜场还会存在吗?但愿只是我的过虑。
真情，诚信，友谊，朴素……这些都是菜市场的最好写证，但愿时代的洪流不会把它冲走。
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