说起让人意犹未尽的美食，那可得算是外婆亲手做的糍粑了！
外婆做的糍粑，那叫一个外脆里糯，喷香扑鼻，而且色泽金黄，包你吃完第一口，马上就想吃第二口。虽然材料用的是糯米，但是吃完一点也不会觉得腻，只会让人回味无穷。
从小妈妈就说我是一个挑食的孩子，吃个饭恨不得用棍子塞，但是遇到外婆的糍粑，我马上就能变身成大胃王，最高的一次记录我是连着吃了五个，要不是妈妈拦着，六个我也能吃完。
为了让我能够多吃点，妈妈也尝试在家做了几次糍粑，但总是做不出外婆的味道，每次不是材料太稀煎不成形，就是煎的太硬，或者干脆糊掉，属于看着就没食欲的类型。妈妈也去早餐店给我买过几次，但还是没有外婆做的好吃，除了一点咸味，实在吃不出其它什么味道。
为了弄清楚这道让人意犹未尽的美食究竟有什么奥秘，周末妈妈再次带我去到了外婆家。
一听说我要吃糍粑，外婆高兴的准备起材料来，而且边做边教妈妈，外婆说糍粑看起来步骤简单，但是一个环节也不能省掉。第一个步骤是将糯米煮成米饭，第二步是将切成末的姜、香葱搅拌进米饭，还要放适量的盐和其它调味料一起搅拌。第三步很关键，在制作糍粑饼的时候一定要把手弄湿，不然会粘的到处都是，糍粑也不容易成型。第四步就是用油锅煎制了，一定要用小火，不能着急，边煎边翻面，要保证两面煎至金黄，但不能糊掉。最后出锅控油装盘。
妈妈认真的记着，我大口大口的吃着，我不知道最后妈妈回家能不能做出这种味道，但是意犹未尽这四个字我只想送给外婆，因为外婆的糍粑是我打开味觉之门的钥匙，也是我愿意多吃东西的原因。
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