何为深爱之食?腊肠也
窗外，盘虬卧龙的老树坚如铁将，揶揄着熹微晨光，晨光从高处缓缓流淌，倾下，落在窗棂，洒满桌面，注入空气，紧紧包裹了我和面前的一盘腊肠——这是我所深爱的，不论在过去，还是在未来。
一大串红色腊肠绑在竹竿上，红绳将一节一节的腊肠接起，就像象征着美好的红绳维系着幸福岁月。腊肠经风干后已经变得十分沧桑，硬得就像一根骨头，满身坑洼，暗得发黑，还散发着浓厚的料酒香，“这还能吃吗?”我捂着鼻子质疑道。“煮好后你尝尝看呗。”妈妈笑了，拿下一节腊肠，切成一块一块，放到锅里蒸，从锅里散出的白气让整屋子充满了肉香。开锅，端盘——我见到了腊肠蒸熟后的真面目——全身红褐，香飘十里，使我痴迷，改变了原来疑惑的态度，像匹饿狼盯着那肥美的羊，垂涎三尺。等家人到齐餐桌前，我迫不及待夹起一块腊肉放进嘴里，那味道顿时萦绕在舌尖，撞击着我的味觉，牙的咀嚼、舌的搅拌似乎不能充分将这香甜气息俘获，让人回味无穷。
饭后，我好奇于腊肠的制作，妈妈说：“猪肉加上料酒生姜等材料混合在一起腌制，制成腊肉，装进猪肠里，填实，用红绳系紧，风干便是腊肠。”听起来简单，做起来难，但是即使很难，过年时都会做，这是因为人们心中对新年的美好祝愿和真诚希望吧——“常(肠)吃常(肠)有”“红红火火(腊肠的颜色)”!
我所深爱的美食——腊肠，不仅有诱人的味道，还有人们对未来真诚的憧憬，这样的美食，不论在过去还是在未来，怎能不让人喜爱呢?
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