油炸食品虽然好吃，但不太健康，许多人不得不因此放弃这些东西。但随着科技的变化，不用油炸的炸鸡腿，健康的鸡排……这些看似“不可能”的事情实现了。“空气炸锅”的神奇让我们成了它的受益者，在“油炸”的世界里尽情狂欢。
空气炸锅一般高30-40厘米，颜色多种多样，像一个胖乎乎的小桶上长了个“鼻子”。空气炸锅分为两类：一、触屏式；二、旋钮式。触屏式的可以直接设置时间和温度。旋钮式的则要分别设置，时间从0分钟到30分钟，温度从0度到200度，都可以轻松设置。把“鼻子”拉出来，可以看到一个约4升的炸篮，基本以黑色为主，内部的黑色炸板能把食物架在上面，进行烹饪。烹饪结束后，屏幕或旋钮下方的指示灯会从绿色变为熄灭。这时，食物就可以吃了。
你想知道空气炸锅是怎么工作的吗？第一，使空气通过顶部的烧烤装置快速加热。第二，通过大功率风扇在食物内部急速循环，产生热流。第三，形成漩涡的热流会全方位接触食物表面，快速带走加热产生的水汽。这样，三大功能共同起效，不多久，食品就熟了，出炉时金黄酥脆，外观和口感并存，达到真正的健康、美味。
如果你想烤鸡翅，方法很简单：先插电，再150度预热5分钟，随着指示灯的熄灭，就可以放食材了。然后把400克腌制好的鸡翅放入炸篮，按180度20分钟。不一会儿，它就“嗡嗡”地开始工作了。中间记得要拉出炸篮把鸡翅翻面。二十分钟后，一声仿佛带着香味的“叮”飘了出来。打开一看，一个个炸得金黄酥脆的鸡翅发出阵阵香味，上面还“吱溜吱溜”冒着泡，使人口水直流“三千尺”。轻轻一咬，嫩嫩的鸡肉就钻了出来，在嘴里翻滚着，咽下去后，让人回味无穷。
空气炸锅的神奇，在于它在炸食物时，能把油“逼”出来，使食物比普通炸锅更健康，而且不失美味。既方便又实用，这使它深得“吃货”们的喜爱，也备受人们的赞赏。
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