每个地方都有自己的特色美食,北京有烤鸭，长沙有臭豆腐,淄博有烧烤……每一种都令人垂涎三尺。在江浙一带也有自己的特色美食——乌米饭，它虽不如别的地方的美食有名气，却包含着江浙一代人对家乡美食的独有情怀。
每年的立夏，爷爷奶奶都会给我准备一份乌米饭，那种米饭颜色乌亮，清香扑鼻，不仅口感独特，还富有营养，深受大家的喜欢。
首先，准备材料。乌米饭的主要材料是糯米和乌米叶。乌米叶又称南烛叶，叶子细细长长的，叶端尖锐，边缘有细锯齿，表面平坦又光泽，闻起来还有一股清香。五一节的一天，爷爷带着在周边找寻乌米叶，功夫不负有心人，终于在村庄的边缘找到。我们迫不及待地采摘起来，爷爷的手上下翻飞，我也不甘心，手虽然笨笨的，但也一刻不停歇。不一会我们爷俩就采了一小筐。
其次，清理乌米叶。我们把采摘回来的乌米叶用水清洗，去除污垢，然后将乌米叶倒入搅拌机中，再通过多次加水，打成乌米叶汁，把多余的残渣过滤。
再次，糯米浸泡。将洗完的糯米及乌米叶汁放在盆子里，汁水完全浸没糯米，确保糯米完全染色，再用保鲜膜进行覆盖，爷爷告诉我，做这个一定要有耐心，需要浸泡一个晚上，这样浸出来的颜色才黑亮。
第二天早上，开始蒸煮糯米，把浸泡好的糯米放入电饭锅中，蒸煮40分钟，蒸好后，爷爷还老道地打上几个孔，让它出气，刚打开锅盖，一股清香直沁心脾。
最后，将乌米饭盛起，放在一个盘子上，撒上白糖，香香甜甜的糯米饭就好了。我还把乌米饭捏成一个饭团，里面还加上一些肉松、火腿肠、黄瓜丝，美其名曰“黄氏乌米饭团”。
“人间美味！”这是我吃到最美味的一顿乌米饭，比平常吃饭的量大了不止一点点。爷爷也大大夸赞：“自己做的就是香！”
小小乌米饭，却需要我通过两天的时间才能做成，从找乌米叶、采摘、清洗、浸泡、蒸煮、配味。中间有困难，也有波折，但最终我克服了，也尝到了自己做的美味。学习也是如此，让自己自律，努力，不言放弃，最终获得学习的 “乌米饭”。
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