包饺子

今天的天气并不好，这让我想到了我老家的一句俗话“下雨天，包饺子。最近一次包饺子还是在暑假，这不由得让我感叹时间的速度。包饺子的顺序分别是:准备馅料，买饺被，包饺子，煮饺子。煮完饺子就可以吃香喷喷的饺子了。

首先是准备馅料。准备馅料得在包饺子的前几天准备，先买好猪肉、蒜苗和每家的“秘制酱料”。在猪肉和蒜苗还算新鲜将其切碎、和在一起，再加入一些“秘制酱料”揉巴揉巴，一份馅料便完成了。再将馅料冻在水箱一个晚上就好了。还有买饺子皮，这一定要买老面坊里的，因为新面坊的饺子皮不是太薄就是大厚了。

接着是包饺子。把面粉酒在桌子上，拿出一块皮，舀一句馅料抹在皮的中间，用手点一点水抹在边上，再把边合上，一个饺子就变出来了。重复多次一桌饺子就“变'出来了。

最后下锅煮饺子。在煮饺子时，我问奶奶:奶奶，你喜欢吃饺子吗？

奶奶好像陷入了沉思，过了好会儿，才回道:“喜欢。但在奶奶小时候闹饥荒，奶奶只能吃西北风，饺子更是只能想想，直到你爸出生后才的年年吃饺子。"我听了感慨万:愿来，现在可以随便吃的饺子在以前算是梦里才有的啊!

锅中的饺子熟了，我对饺子的遐想起来了。

“饺子，真是一种串连起中国人共同民族情义的美食!”

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