说到除夕，就让我不由得想到了吃饺子。
话说这饺子，最初来自东汉，由张仲景发明。那时饺子只是药物，经过很多年的演变，逐渐变成了我们家喻户晓的美食。之后又演变成了一个习俗。它寓意喜庆团圆、吉祥如意。
这不，刚洗完澡的我就见那厨房大锅里变戏法似的有了一锅饺子。那锅中的水蹦跳着，沸腾着，饺子们就在里面可劲儿游，又追又转，活像一队舞者。
饺子继续欢腾，时时刻刻牵动着我的心，那白烟——也就是水蒸气，不一会儿就凭空出现，盘旋而上，笼罩了整个锅面。
这可真是不能不说的神奇啊！那是活了七八年的我可从没见过的——往常只不过知道它煮出来好吃，从没看过这饺子是怎么煮的。今天可算是开了眼了！
于是，望着这早已如仙境般的厨房，我不能不说是兴奋啊！可这要到什么时候才能吃呢？看着迟迟不肯“上岸”的饺子，我可就急眼了，一把抢过妈妈手中的锅铲，胡乱地翻弄起来。饺子被我翻破了，但也熟了。见着那一锅“残兵败将”，顿时没了兴致。可老妈是硬要让我吃，没法子，为了不让我的小肚子忍饥挨饿，可就只好吃了嘛！谁让我是“罪魁祸首”呢？
不情不愿地吃了几个饺子，别说，还挺好吃，这可真是“饺不可貌相”。
屋外烟花鞭炮声此起彼伏。屋内春晚的歌舞声不绝于耳。灯火通明之中，大人小孩吃得欢，笑得欢。
如今，吃饺子不仅仅是一个习俗，更如它的寓意般，成了团圆的代言，新年的代言。
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