我们的生活中有很多神奇又有趣的小实验，其中有一个就是胆小的胡椒粉！
今天，我和妈妈就要来做这个实验啦！一个大碗，半碗清水，胡椒粉，洗洁精，这些就是实验要用的材料。首先我在装有清水的碗中心，放一枚一元硬币，再倒入胡椒粉。这时我有点兴奋一不小心把胡椒粉倒多了，只好用勺子把多余的胡椒粉捞出来。碗里的胡椒粉均匀地分布漂浮在水面。
这时我想考考妈妈，就对妈妈说：“妈妈，你能不能在不碰到胡椒粉的情况下把水里的硬币取出来？”只见妈妈犹豫了一下说：“我来试试吧。”我看见妈妈盯着水面的胡椒粉，似乎在思考什么问题。不一会儿只见妈妈快速地把手伸进水里，可是刚到水面，她的手上就沾了许多胡椒粉。妈妈垂头丧气地说：“是不是我的动作不够快呢？”
我在一边幸灾乐祸地说：“妈妈你用多快的速度都是没有用的，让我来演示给你看吧。”我取出一边的洗洁精，在我的手指上涂了一点，然后慢慢地伸到水里。这时神奇的一幕出现了，水里的胡椒粉像是怕我一般，不约而同地向碗的四周散开了。我顺利地取出了硬币，我的手指一点胡椒粉也没沾上。
妈妈看到这一幕，一脸不可思议，我别提有多自豪了。妈妈问我这是什么原因呢？我说妈妈你还记得给我买的《科学百科》书吗？我在上面学到的。实验的原理是水和空气有一层薄膜，会将它破坏，并取代它的位置，胡椒粉从而被推向了碗的边缘。
“原来是这样”妈妈说，“这些有趣的科学小实验真是太神奇！我们下次再一起做更多的实验呀。”通过这次实验，我更加懂得书本可以教会我很多知识，这让我充满了无限的乐趣！
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