乡情是什么？在张九龄眼中，乡情是“海上生明月，天涯共此时”；在王安石口中，乡情是“春风又绿江南岸，明月何时照我还”；在岑参心中，乡情是“故园东望路漫漫，双袖龙钟泪不干”；而在我眼中，乡情是每逢过年、过节时家家户户蒸的花馍。
家乡的花馍种类繁多，让人目不暇接。春节时蒸的“大枣山”“如意意”“桂花花”及各种小动物花馍，表达了人们对新年的美好向往；清明节时蒸的“蛇盘兔”，用于祭祀先祖；婴儿满月、圆岁时蒸的“裹峦”，寄托了长辈对孩子健康成长的祈盼；为老人祝寿时蒸的“大寿桃”，寓意长命百岁等等。花馍参与到了人们日常生活中的很多重要场景。在以前，人们吃不饱饭，五谷丰登的好时景便成了人们的祈愿，花馍亦是表达这种情感的寄托之物。
而在我的记忆中，过年蒸花馍的场景给我留下了刻骨铭心的印象。
每年到腊月二十三、二十四，我们一大家子人都会聚集到姥姥家蒸花馍。大舅、二舅用他们那有力的手臂使劲揉面，不一会儿功夫一个个白乎乎的面团便呈现在眼前。等面醒好后，妈妈、舅妈等人便开始“大显身手”。她们不停地用剪刀、筷子、梳子“变魔术”，很快便做好了一座大大的枣山；还有一只“鲤鱼”在向前奋力地“游”着，舅妈说这是一只“锦鲤”，寓意前程似锦；还有几只胖乎乎的小手抓着几枚硬币，不屑地说：“这是财源滚滚……”等全部捏好之后姥姥将笼布铺在蒸壁上，再将一个个醒好的花馍放进去。过半个小时后香喷喷的花馍便出锅了，姥姥会拿上筷子，蘸上可食用的红色色素，稍微给花馍装扮一下，花馍顿时变得神采奕奕。
家乡的花馍，是我魂牵梦绕的故乡情。千姿百态的花馍造型是人们对美好生活的向往，传递着人与人的关爱，这浓浓的五谷香，凝聚成了我的乡情。
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