材料如下：大豆是蛋白质含量极其丰富而又十分廉价的食物。可它的境遇曾一度尴尬，煮熟的大豆难以引起人们的食欲，并且会使肠胃胀气。人们需要更好的大豆食用方式，后来，用盐卤点制豆浆而发明了豆腐。
豆腐的诞生彻底改变了大豆的命运。豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用，变得更加容易；豆腐柔软变通的个性给擅长烹饪的中国人留有极大的创造空间，豆腐也因此被制作出品类繁多的菜肴，以适应不同地区人们的口味和喜好。所有这些，让普通的大豆得到了升华。
要求：
1、结合材料的内容和含意，选准角度，明确立意；
2、自拟标题，自选文体(诗歌除外)，不少于800字；
3、不得套作，不得抄袭
铺叙流畅自然，运用体验饱满的视听结合调动多重感知增强感染力，构思完整条理清晰，开篇、主体、收尾搭配均衡，结构规整，情感流淌毫不刻意。情绪跟随叙事自然流露，不存在强行抒情。行文行云流水，段落衔接顺滑，阅读体验极佳。
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