江北汉子

江北汉子是年前去江南的，至于去的原因用汉子的话来说，是混穷的。

江南是个好地方，山清水秀，鱼米之乡。江北汉子天性爱吃鱼虾，而且在吃鱼、灯方面颇会搞出些名堂，汉子正是为这鱼、虾而来的，但不单纯为吃，读者别忘了，汉子是来混穷的。

江北汉子在一个傍湖的江南女人家住下了，每天伙食、住宿费十元，这是说好了的。江北汉子下湖收鱼购虾，再买来一大锅，树一大烟筒，撒一把红的，一把绿的，再撒一把白的，开始熬鱼、热虾，再晾晒成金灿灿的鱼干、虾干。隔天就变质发臭的鱼、灯，在那沸腾了一天一夜的滚水里，竟然丝毫不烂，反而鲜红透亮、断鲜如初。这，在江南人看来，简直是一个神话，一个传说，而且极浪漫的，江南女人更是如此。

前文已有交代，江北汉子在吃鱼、虾方面颇有些功夫，颇会搞出些名堂。汉子将江南人弃之不屑的缝鱼，斩头去尾，剖腹扒尽内脏，洗净，切成块，切成段，放入锅内，用文火慢薰武火猛熬，一小时后启锅

前文已有交代，江北汉子在吃鱼、虾方面颇有些功夫，颇会搞出些名堂。汉子将江南人弃之不屑的缝鱼，斩头去尾，刹腹扒尽内脏，洗净，切成块，切成段，放入锅内，用文火慢薰武火猛热，一小时后启锅放入一小摄精盐，盖上，再熬一小时，启锅但闻满屋异香。待吃时用一粉致的景德镇乾隆瓷金花小碗，盛到餐桌上，再撒入点碧翠翠的蒜叶，金灿灿的生姜片，但见飘飘渺渺的热气里，隐约可现的，是一泓乳白色的琼装的湖，纯极、美极、静极，伴着热气摇曳而升的，是一种醉人的香，似芝兰，似茉莉，像又不像，竟又说不上……

那乳白色的琼浆的汤的湖里，更有那洁白细腻的鱼肉块垒成的人造假山，而那碧翠翠的蒜叶，金灿灿的生姜片，则是团团的荷叶，凌波仙子的蕊了，色、香、味俱全，堪称巧夺天工的旷世杰作。

这，简直是一幅优美绝世的山水画!江南人看呆了，江北汉子则挥着筷子，一个劲儿地说，吃呀，吃呀，快趁热尝尝呀，都是些家常菜，江南人于是便尝到了生平以来最佳的美味，第一次感到鱿鱼是好东西，鱼吃完了，汤喝干了，江南人挑起大拇指，说这鱼，这汤，以后永远不会忘记，江南女人，对这鱼，这汤，更对这鱼，这汤以外的，终身难忘……

江北人，生来大手大脚，高大粗壮，且极勤快，江南女人的老公自幼体弱多病，于是竿地、挑水、挑粪、这些重农活，江北汉子便一口包了。每当月亮底下、垄上，江北汉子泼撤着粗犷的音符，援单越过黑黝黝的山头归来时。江南女人倚在门框上，侍在月光里，常时这魁梧的身影，痴了半天。

江南多梅雨，落雨天，闲来无事时，江北汉子便从水杠里捞几尾棒子粗的大青鱼，去鳞扒尽内脏，洗净后，用莱刀三下两下削成

别去利的薄薄的鱼片，然后细细切成操子、再掺合在猪后腿肉切成的懆子里，在砧板上呯呯嘭嘭地用刀砍起来，呯呯嘭嘭，呯呯呯，嘭嘭嘭，鼓点似的，祈成肉普后。加上各种位料，再用一汤勺，在掌心里调制成元宵模样大小的肉圆，放入沸腾的油锅里，煎得黄灿灿的，很滑、很嫩、很香、味很关，老人吃，孩子吃，老人和孩子争吃，吃完了，孩子把手指吮在嘴里，跪起脚跟还朝锅里瞅，老人哑巴着豁了牙的嘴:“好，好，好吃，长这么大把年纪，没吃过。”

于是，江南人对江北人算彻底服了，江南女人把汉子那一双青筋暴突的粗砺的欠手，捧起来，瞅了好一会儿……

江北人还极爱喝酒，也颇能喝酒，一碗、两碗……酒下去了，人醉倒了。江北汉予便笑、便骂，骂他那乡，那村领导无能，生产搞不好让江北人流浪他乡;哭，为思念家乡，想老母，想婆姨，想孩子而哭。江南女人端来米醋、茶水，用勺子一勺一勺地喂，给汉子醒酒，整夜守护在床前，江南女人还落了泪，断线珠子似的……

转瞬间，满树翠绿、满树金黄都落尽了，秋去冬来了，春节前夕是鱼灯畅梢的日子了，江北汉子便打点好行李，要走了。汉子临走的前一夜，夭晴晴朗朝的，月亮柔柔情情地照在汉子床前的木格窗上，江南女人，忽然悄悄推开门，披一身如水月光侍在门框上，旋即扑在汉子的怀里，说她命太苦，说今夜月色真美，说……

北方骡悍的血液，在汉子躯体内奔腾，哗哗流淌，汉子一翻身将女人娇娇小小的身子压在身下，疯狂地亲着女人的额，女人的脸，女人的发，女人流泪了，热热咸咸的泪，流在汉子的脸上、手上，女人汪着泪水的眼，是一个美丽的清潭，那潭里，浮着一轮圆国的月，蓦地，汉子想起自己的女人，想起那轮纯纯的月。汉子猛地跃下床来，狠狠地说:“妹子，我……我……你走吧。”

女人愕然:“我，我……我命好苦……”已咬咽不语。汉子，打开小屋板门，大玲步走了出去，月已西料，霜气渐重，夜风好凉……

第二天，汉子爬上装满鱼干、虾干的卡车上道时，江南女人没有来，女人的老公看了半天，呐呐地说:“汉子，这半年来，你给我们家帮了不少忙，我们真不知怎样谢你。汉子，眼下，鱼虾行情看涨了，来年，你一定要再来呀，到时，保准要大赚一笔的。”

冬去春又回，这一年，汉子却没有来……

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