我最爱吃的蔬菜就是番茄了，番茄色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。是全世界栽培最广的果菜之一。
番茄可以做成番茄炒鸡蛋、番茄牛肉、番茄焗猪扒、糖拌番茄、番茄炒土豆、凉拌番茄、番茄烧花菜、番茄鱼片、番茄牛腩、番茄炒豆腐、番茄炒瘦肉等丰富美食，是多么的美味啊！其中，我最爱吃的就是番茄炒土豆了，那光滑的鲜红色的番茄汁，配上黄澄澄的发出奇异香味的土豆，一咬下去，啊！是多么的美味，是多么的好吃！
番茄的营养价值表现在它具有美容功效。番茄所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。将番茄捣烂取汁，加少量蜂蜜及新鲜黄豆粉调匀，涂面部和手臂，15分钟后洗净，常用能减皱纹。常饮番茄汁，或用番茄汁洗脸，能使面容光泽红润。
番茄的价值是如此之多！不仅好吃，还有营养哟！多吃番茄，有益健康！哈哈！
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