我是一个小吃货，可以说，我是美食界的百科全书。长沙臭而美味的臭豆腐，北京香而不肥的大烤鸭，嘉兴甜而不腻的粽子……在千千万万的美食中，我将隆重介绍安徽的牛肉面。
首先，买上一块上好的牛肉，一棵葱，一个大蒜和一些宽面，洗净，然后将牛肉切成一片一片，不要太薄，也不要太厚，不然就不好吃了。放入高压锅里炖的时候，可以放些啤酒，将牛肉卤一下，味道会更好哦!牛肉正烧着，不要闲着，我们可将葱切好，蒜拍好，再拿出另一个锅放入冷水，将面放入锅里煮好。接着往锅里倒少许的胡椒粉，这时，可将牛肉拿出，放一旁备用。用筷子搅一搅，一条条长长的面条像白鱼一样在水中游来游去，好不自在!
我将许许多多的香喷喷的牛肉放入锅中，那牛肉飘来飘去。我将蒜撒在锅中，落在“牛肉岛”上的是房子，落在水中的是游艇，我将姜葱撒在锅中，一棵棵郁郁葱葱的小树挺立在“小岛上”，让人垂涎三尺，只要闻到了香味，准会来一份。
突然，我用筷子打搅了这幅美丽的图画，直催妈妈上面。
面一上桌，我迫不及待地吃了一口面，喝了一口汤，简直太美味了，仿佛天上之食，人间难得也，让人吃一口脱胎换骨，吃两口飘飘欲仙，吃三口终身难忘!
做牛肉面的过程让人享受，但吃牛肉面更让人享受。啊!安徽牛肉面，你真是一道让我着迷的美食啊!
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