台北鼎泰丰素来以特色小笼包闻名天下，以皮薄馅多汁鲜堪称三绝，口味一直受到海内外各大媒体一致好评。今晚，我就要和妈妈一起品尝品尝这美味。
刚刚入座，我就迫不及待地点了餐，不一会儿，十个小笼包整齐地放在蒸笼里，摆在了我的眼前。一个个精致的小笼包就好像是一个小笼包的分身，一模一样，都呈优美的有规律的螺旋形，就像一个精湛的裁缝，将一块布打起了细细的褶皱，再轻轻封上口。我小心翼翼地夹起一个小笼包，小笼包立刻变成了水滴形，隐隐约约可以看里面的肉馅，大概占了三分之二的样子吧!仿佛就是轻轻吹一口气，就能崩溃。沾一点儿醋，轻轻在上面咬开一个小孔。哇!小笼的皮竟然只有1毫米厚，真不知是怎么做出来的。我小心一嘬，一股香甜的汁吸入嘴巴，顺着喉咙，一直流入身体的各个部位，流入我的心。肉馅充实而饱满，咬一口，让人心神振奋，有一股想一口气吞下去的感觉。这小笼包真是太好吃了，不一会儿就被我和妈妈一扫而光了。
可是这小笼包是怎么做的呢?在餐厅的中岛，是一个全透明的厨房。透过透明的玻璃窗，可以十分清楚的看见：里面有10来位厨师，而且分工非常明确，谁用面粉搓球，谁做小笼包，都很有节拍，一点也不耽误。这里的厨师都是高手，往常自己做小笼包的时候，都要用到擀面杖，可这些高手，只要用手轻轻一压，一擦就OK了，动作熟练迅速又到位，放入肉馅的小笼包，都要放到称上称一称，怪不得做出来的小笼包这么好吃!肉馅这么饱满!
鼎泰丰不仅小笼包闻名天下，而且小菜，主食也能与大酒店有得一拼，希望大家到泰鼎丰好好品尝品尝。
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