在美食的海洋里，我可以算是个资深的吃货精英了，长沙的臭豆腐，武汉的热干面，庐江的米饺，都曾是我的盘中餐，而我最爱吃的，还是淮南的牛肉粉丝汤。
牛肉粉丝汤，顾名思义，有牛肉也有粉丝，同时里面还放有香菜、葱和千张。当它刚做出来，那热气腾腾的样子，令人垂涎欲滴，再凑上去闻一闻，一股特别的香气扑鼻而来，它们像一个个小精灵，争先恐后地钻入我的鼻子里，使我欲罢不能。这粉丝有充电线粗细，而且吃起来十分有嚼劲，Q弹爽口，而这牛肉，也是又嫩又香，让人吃上一口根本停不下来。
而最好吃的还是汤。它有着一股鲜香，喝上一口，只感觉整个味蕾都爆炸开来，慢慢地流到喉咙，流遍全身，全身都是暖暖的，十分舒服，最后汤汁们冲进我的肚子里，所有味蕾被一触击溃，一勺入魂。
有着汤汁的粉丝才是有灵魂的，这时的粉丝不会那么干巴巴，而是饱满、润滑，混合着汤的鲜美，葱的浓郁，咬上一口，那味道，嗯，让人仿佛置身人间仙境、世外桃源，再也不想吃别的食物了。
这么鲜美的食物，怎么会不让人动心呢?我最爱的淮南牛肉汤啊!
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