我的妈妈是一位地地道道的土家族姑娘，出生在湖北省来凤县的一个寨子里。为了我爸爸远嫁到安徽，后来有了我和妹妹。虽然我是一个安徽人，但我从小就吃着各种土家美食长大的，因为妈妈烧得一手土家菜。
每次吃饭，总有一碗用茶叶烧制的汤。我最喜欢的也是这碗汤，妈妈说那叫油茶汤。土家油茶汤，香、脆、滑、鲜、美味可口、提神解渴、养胃充饥。每当我说真好喝时，妈妈就会说：“我也觉得。”然后就听妈妈说一堆关于油茶汤的事情。
妈妈说：“土家人一日三餐几乎都离不开油茶汤。”因此他们土家人一直流传着一个说法：不喝油茶汤，心里就发慌;只要有碗油茶汤，满桌酒肉都不香。妈妈还说：“油茶汤有一个土家族的名字，叫‘色斯泽沙’。1992年的时候，来凤县土家油茶汤茶艺团参加了杭州举办的中国首届茶文化节，博得了‘来凤名茶传千里，土家油茶香九州’的美誉。土家油茶汤还曾在日本国际表演中获得国际金奖。”
妈妈说起她家乡的油茶汤，总是滔滔不绝有说不完的话。可我每次听着总觉得太夸张。妈妈说：“一点都不夸张，网上可以搜得到我说的一切。”为了证实妈妈说的话是她夸张的，我便求爸爸用手机在网上查询，可结果却给我狠狠打脸。网上写着：清代的《来凤县志》记载着，土家油茶汤的由来，说土家油茶汤与藏族的酥油茶、蒙古的奶茶被誉为中国三大名饮。从那以后每当妈妈说起关于油茶汤的由来及好处，我都认真地听着，不再觉得妈妈夸张。反而内心还有一点点小小的骄傲。我可以天天喝着中国三大名饮之一的油茶汤。每次吃饭前我都会先喝一碗油茶汤，吃完饭后再喝上一大碗。
我爱土家族的油茶汤，因为它是妈妈的味道，也是生养妈妈的家乡的味道。
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