早上吃过早饭，爸爸妈妈都去上班了，就我一个人在家。正当我准备写作业的时候，妈妈打来电话让我化肉，中午做饭用。妈妈告诉我去厨房冰柜里拿一块肉，放在盆里，加点凉水把肉化上。挂完电话后，我在想为什么要用凉水，而不是用热水，热水不是应该比凉水要快吗？于是我用手机在百度上搜了一下才知道，用冷水解冻，可以使冻肉周围一直处于冰水混合状态，热传导效率高，肉的内外基本上是同步化开的。而用热水解冻，虽然外层肉会迅速解冻，但由于肉的热传导率极差，一旦外层肉解冻，就很难继续传递热量到内部，导致解冻过程缓慢。 于是我开始去冰柜里拿肉，可是肉都冻到了一起，我费了好大劲力气才把肉拿下来，接着开始找盆，我够不到，只好搬来一把椅子，拿到了一个小盆，接着往盆里放水，把肉放进去。
等到妈妈中午回来的时候，她把这个肉和青椒一起炒了，特别好吃，我吃了两碗饭呢。
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