清明节是我国二十四节气之一，也是中华传统节日。清明一来，原本寒冷的天气慢慢回暖了。4月4日当天就是清明节，这一天人们会祭祖，吃清明果。我和奶奶从大街上往家走，一到家就开始了我们的美食之旅——做清明团。
先把清明草捣烂成泥，然后和面粉加水充分搅拌均匀，再把清明皮用擀面杖把清明皮擀平，这样一个个身穿绿衣裳的小清明皮就制作完成了。接下来要做里头的馅料了。一根根脱掉外衣的尖头笋，好似一位穿着背心的小孩子，然后把一根根笋切成小小的笋块。再把笋块和猪肉泥搅拌在一起。它白中带棕，好像在说：“来来，快把我煮熟吃掉！”我和奶奶开心地击了一个掌：“万岁就剩一点了。”
我和奶奶一人一个清明皮，“啪蹬”，我们娴熟地拿勺子捞起一勺馅儿，把皮压一压，然后把馅儿放到不能放为止，再把皮包严实，揉一下，就成了可爱的清明团。一个个可爱的令人喜欢的清明团诞生了，放入锅中蒸十分钟，一阵清香扑鼻而来，笋香肉香香草都融在一起，成了可爱又好吃的小清明团。一口咬下去，汁水慢慢流出，笋和肉都掉到嘴里，让人吃完一个还意犹未尽，还想再吃一个。
我喜欢过清明节，因为这一天不仅可以拜祭祖先，还能吃到美味的清明团。
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