暑假里我狂热地爱上了做蛋糕。在尝试过了最常见的戚风蛋糕以后，我便研究起了一款颜值超高，味道很棒的蛋糕——彩虹千层！
一场与厨房的对决开始。我拿出五颗鸡蛋，动作麻利地把它们打在了一只大碗里。结果我得意忘形，手一抖，碎蛋壳掉进了碗里。我拿起筷子在碗里左戳右戳左夹右夹，什么也没夹出来，反而把蛋黄全部戳破了。原本清澈透明的蛋清弄得浑浊一片，这下更看不清蛋壳躲哪里去了。我急得团团转，终于想出来了一个办法：拿漏斗把蛋液过筛了一遍。总算是抓出来了那几块调皮的蛋壳。我这才松了一口气，可我不知道的是做蛋糕的考验现在才刚刚开…
解决了蛋壳危机，我把鸡蛋搅拌均匀，又按照配方配了足够的糖和盐，倒进蛋液搅拌均匀。接着称了块黄油，我想也没想就把硬梆梆的黄油扔进了碗里搅拌起来。我自以为是的认为黄油也一定会像鸡蛋和盐、糖那样，简单地搅拌就可以了。谁知我搅得手都酸了，那一大坨黄油却只变小了一点点。我甩了甩手臂继续与黄油进行一场毅力的较量。当我的一条手臂已经彻底麻掉的时候，黄油才终于化成了一小块一小块的。我换另一只手继续搅拌，搅拌，搅拌，我要搅拌均匀，不留一点颗粒。谁知，终究是我轻敌了，当我的另外一条手臂也麻掉的时候，颗粒还剩下一大半。我这才反应过来，没有把黄油提前融化，它又怎么可能乖乖地束手就擒呢？现在也就只有一个办法了：请出了我的老朋友——筛子，将面糊二次过筛，筛出了所有的黄油颗粒，倒在一只小碗里，然后放进微波炉，叮了半分钟拿出来，它已经化为了一滩油水。我也终于将它搅拌进了面糊中。
经过了这一场小插曲，我发现每样食品都有他自己的特性，不能把所有的材料都当成糖和盐那样简单的搅拌就行。以后我要先研究好，才能事半功倍。
和每样食材进行了灵魂沟通之后，我终于做好了面糊。接下来就煎了。要煎的薄薄的一层跟a4纸一样。我在网上经过多次搜查，最好的方法先把面糊分到六个碗里，调成不同的六个颜色，分别是红，橙，黄，绿，紫，蓝，再过筛，确保细腻。然后把锅烧热立马关火，千万不要太烫，不然导致面皮糊锅。锅中不用加油，一两秒钟热气煎成型，这样子煎出来的面皮又薄又好。我一鼓作气将所有的面糊都煎好了，那些面皮一张张呈半透明状，色泽鲜艳，一层一层都抹上打发好的奶油酱，再修个花边，美味可口的彩虹千层蛋糕就做好了！
彩虹千层果然名不虚传，口感细腻丝滑，颜色五彩缤纷，看着像艺术品，吃起来美味无比，让人回味无穷。悄悄告诉你，我之所以这么用心去学做蛋糕，是因为爸爸的生日很快要来了，我想给爸爸一个惊喜。嘘！哈哈哈……
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