说起我们家乡的风俗，那不得不提一下家乡的“七样羹”。俗话说得好——“七样羹，七样羹，大人吃了变后生。”
每年大年初七，每个潮汕家庭都会精心烹饪一道“七样羹”。那么现在，请随我的文字，走进潮汕地区，尝一尝那美味的“七样羹”吧!
正月初七早上，奶奶就会采摘菠菜、芹菜、蒜、葱、韭菜等七样菜共煮而食，这就是“七样羹”。一进厨房，就看到各式新鲜蔬菜洗净摆放在灶台上，我问道:“奶奶，我们为什么要吃‘七样羹’呢?”奶奶回答道:“关于‘七样羹’，还是有一个传说的——相传在盘古开天辟地后，女娲就开始造物，第一天造了鸡，第二天造了猪，接下来的每一天又接着造了狗、马、羊和牛，到了第七天才造了人，这第七天正是正月初七，所以正月初七就是我们人的生日，每到这一天，人们就会用‘七样羹’来纪念。”原来，“七样羹”是为了纪念人的生日啊！
“吃午饭了!”听到奶奶的呼唤声，我走进餐厅，一眼就看到一大盘“七样羹”摆在桌子中央，蔬菜的绿各不同，芹菜是翡翠绿，春菜是湖绿，芹菜是淡绿，各种绿在一起，层次分明，让人不由得想，这是大地最美的馈赠。我迫不及得地拿起筷子，夹了一筷子菜来吃，实在是太好吃了!妈妈说:“每样菜都是有寓意的——韭菜寓意长长久久，春菜是春回大地，葱喻示聪明,芹菜代表勤劳……”听了妈妈的话，我立马夹了葱，因为我要变聪明，考上理想的中学!
这样色香味俱全的“七样羹”，它有丰富的内涵，可不是用“诱人的美食”就能概括的，它还寄托了人们对新一年的向往！
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