最近，我肚子里的小馋虫又在那蠢蠢欲动了，想吃烤串的念头油然而生。于是，我便去央求妈妈能否帮我安排一顿烤肉大餐。没想到妈妈竟然答应了我的央求，但是前提是要我自己动手在家烤肉。
首先，妈妈从超市买了一份烤串套餐，里面的肉串都是我喜爱吃的口味。但是烤肉套餐也不是十全十美的，还需要我们自行调配味道。妈妈将这一重要任务交于我的头上，我虽嘴上答应了，但是心里十分焦急，因为我感觉自己根本无从下手。我只得硬着头皮再去向妈妈请教，妈妈让我先列一张腌肉需要的东西清单，然后再按清单上的准备食材，最后调好料后将肉串腌制半小时就可以了。我便照着妈妈说的步骤去做，原以为简单的事情，没想到做起来却不容易。剥蒜头就花了我许多时间，切蒜末也十分不容易，因为它们时常会在砧板上乱蹦乱跳，飞溅地满地都是。好不容易酱料调好了，我将调料均匀地倒入肉串中，然后放入冰箱保鲜。
接下来，轮到烤肉环节了。我们先把烤锅预热，等烤锅里的水分完全消失，然后将烤锅底上均匀地刷上一层橄榄油，等锅冒出烟，再将腌制好的烤串放进去。只听“滋滋”一声，油瞬时溅了起来，“啊，好疼呀”只听我惨叫一声，这时妈妈闻声赶来，赶紧将锅盖盖上。四处飞溅地油总算被压住了，妈妈告诉我放烤串时一定要小心，不能着急地扔进锅里。我又尝试着将烤串继续放入锅中，渐渐地我克服了恐惧，逐渐熟练起来。慢慢地烤肉的香味也扑鼻而来，它们的颜色也逐渐变得诱人，我已经迫不及待地想尝上一口了。
很快一大盘烤肉就被我们三下五除二地消灭光了，但我还是意犹未尽。原来烧菜也并没有我想得那么容易，我总算体会到了妈妈烧菜的辛苦，以后我要多帮妈妈干活。
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