你们吃过的最好吃的美食是什么？它们的好吃它们的香味使你神魂颠倒，欲仙欲死了吗？下面我就来说一说我唯一不可辜负的美食吧！
在上个月的实践活动中，老师要我们探究家乡美食。说到家乡美食我们就要想起最好吃最迷人的霉豆腐吧！那我们就来做一次，闻一闻它的香气再尝一尝看一看吧！
制作霉豆腐开始了。你看，它们来了，一个个脸皮白晶晶的，肚皮华润润的水豆腐，就是霉豆腐的始祖。瞧，它来了！它穿着白色的长裙坐在那好像仙女似的，又好像大爷翘着个二郎腿在那里坐着似的，懒洋洋的。你看见它过来了我们就得这样，得用“宰牛刀”去把他们一块一块的切开让它们变成星星点点像小星星似的有耀眼的白光的小正方形，后拿来一个小盆子铺上一层干干净净的干稻草，再把它放上去，让它们在里面躺着，上边盖上厚厚的布之类。闷几天之后再打开，你们会发现它不再像先前那样白白的了，而是变成了黄溜溜的，灰茸茸的了，那白白净净的脸上竟然长了“头发”，我猜它们恐怕在说“:哎呀我这是什么霉运气啊，居然变成了这样子！这也太恶心了吧！”
我也觉得这样子非常恶心，所以我会捏住鼻子尽量远离这个“怪物”，而我妈却说“太好了，这毛长得非常旺盛，所以这保证是一次非常好吃的霉豆腐！”我们拿出藏着的辣椒，把它放在锅里翻炒一次，再把香味四溢的它放在一个盘子里。然后夹出长着“头发和胸毛”的霉豆腐，一个一个小心翼翼地夹出来，放在“辣子糊”里滚一滚，让辣椒沾满一身，放进一个玻璃罐子里，然后再喷上少许入白酒，加多些的油，最好盖过霉豆腐。最后让它们里面闷放十天半月，味道就杠杠的了。
吃饭的时候，家乡的人们都喜欢盛出穿着红色小棉袄的它们，蘸上一小筷子，放进嘴里，慢慢地、细细地品味，满口留香，那辣辣的、香香的滋味让人欲罢不能，恨不得再吃100个！真是让人回味无穷，难以忘怀，那美味的味道让你恨不得去一个天天都能吃这个的地方！当然你是不可能辜负它们的。
这就是我此生都不可辜负的美食——霉豆腐。
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