盼望已久的新年终于到了，在我的家乡，过年时一定得吃一顿美味的饺子！
一大早我就和妈妈开始忙碌起来，准备自己动手做一顿美味的的饺子。首先是揉面，我自告奋勇地帮妈妈把面粉从袋子里倒出来。可我忘了面粉是一个调皮的孩子，它迫不及待地要从袋子里跑出来来。我拎起袋子往下一倒，面粉就堆成了一座小雪山，可是雪山周围立马腾起了一阵白纱似的薄雾。我连忙挥了挥手，把这层薄雾挥散开。没想到妈妈在面粉中加了些水，使劲地又搓又揉。没一会儿调皮的面粉就变成了一个又圆又白的面团，就像一个温柔害羞的小姑娘。
和完面就开始包饺子了，我帮妈妈擀皮，我先把面团切成一个个小剂子，揉一揉就开始擀。可是我擀的面皮又大又长，简直像一块白布条。妈妈看见了，冲我眨了眨眼睛，笑起来。我又急又气，满脸通红。妈妈给我示范地做了几个之后，我越擀越好，和外面卖的一样。我擀面皮，妈妈包饺子，我们的配合默契无比，不一会儿就把饺子全都包好了。
终于煮饺子啦！圆鼓鼓的饺子，在滚烫的水花中上下翻腾，像一条条戏水的鱼儿，充满生趣。滑溜溜，胖乎乎的饺子，好像一个个银元宝在水里翱翔，看的我食指大动。
吃饭啦！我们的饺子获得了全家人的一致好评，连挑食的妹妹都说最好吃的就是我和妈妈做的饺子了。吃着美味的饺子，大家脸上洋溢着幸福的笑容，我们又过了一个美好的新年。（作者系大桥镇新居民学校301班学生，指导老师陈怡丽）
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